industri nyheter
-
Funktioner av chymosin och papaya chymosin
Löpe är ett slags asparaginsyraproteas som först hittades i magen på kalvar som inte avvandts.Det kan specifikt skära peptidbindningen mellan Phe105-Met106 av κ-kasein i mjölk, bryta kaseinmicellerna och få mjölken att koagulera.Dess krökningsförmåga och proteolytiska förmåga gör det till ett nyckelenzym i formen...Läs mer -
Pektinas huvudsakliga åtgärd i vilken bransch?
Vad är pektin?Pektin är den cellulära strukturen av växtceller, som finns mellan celler och i cellväggar, och det tillåter celler att hållas samman strukturellt.Kemiskt sett är pektin en förening som består av galakturonsyrarester, inklusive protopektin, pektin och pektinester.Pektin i...Läs mer -
Typerna och användningsområdena för proteas
Proteas finns allmänt i djurens organ, växtstammar och blad, frukter och mikroorganismer.Mikrobiella proteaser produceras huvudsakligen av mögel och bakterier, följt av jäst och aktinomyceter.Det finns många sorters proteolytiska enzymer, de viktiga är pepsin, trypsin, katepsin, papai...Läs mer -
Surt proteas, en ny fodertillsats
Med förbättringen av moderna människors levnadsstandard blir behovet av mat mer och mer högt.Efterfrågan på mört kött ökar.För att förbättra avkastningen och kvaliteten på kött och minska kostnaderna för foder har bönderna ställt högre krav på utnyttjandegraden...Läs mer -
Verkan av lipas
Vad är lipas?Lipaser tillhör karboxylesterhydrolaserna, som gradvis kan hydrolysera triglycerider till glycerol och fettsyror.Lipas finns i vävnader hos djur, växter och mikroorganismer (som mögel och bakterier) som innehåller fett.Natur och användning Lipase är en speciell...Läs mer -
Applicering av cellulas i textilbearbetning
Cellulas är det allmänna namnet på enzymet som katalyserar hydrolysen av cellulosa och genererar druvbrun.Det är ett enzymsystem som består av flerkomponentsenzymer.Den kan interagera med naturliga eller återvunna cellulosafibrer, inklusive bomull, linne, bambufiber, träfiber, viskosfiber,...Läs mer -
Tillämpning av enzympreparat i köttbearbetning
Kina är den största köttproducenten i världen.Enligt statistik nådde den totala produktionen av kött 2009 76,499 miljoner ton, inklusive 48,905 miljoner ton fläsk, 6,358 miljoner ton nötkött, 3,894 miljoner ton fårkött och 15,953 miljoner ton fjäderfä.Under 2009 kom köttprodukter...Läs mer -
Om livsmedelstillsatsernas fem funktioner.
Vilka är de 5 funktionerna hos livsmedelstillsatser?De är: Smak: Förbättra smaken eller utseendet på maten.Till exempel kan laktas och lipas tillsättas till mejeriprodukter för att förstärka smaken av mejeriprodukter och göra rökelsens smak mer intensiv.Konserveringsmedel: Konservera mat genom att ...Läs mer -
Enzymstruktur och funktion
Enzymer är proteiner som främjar cellulär metabolism genom att minska aktiveringsenergin (Ea), som katalyserar kemiska reaktioner mellan biomolekyler.Vissa enzymer minskar sin aktivitet till så låga nivåer att de faktiskt förändrar cellulära svar.Men hur som helst, enzymer främjar reaktioner som inte...Läs mer -
Hur extraherar man papain?
https://www.zbrehon.com/ Papainråprodukten erhålls från den omogna frukten av papaya efter extraktion av emulsion, koagulering, sedimentering och torkning.I allmänhet används användningen av råprodukter främst inom industrin.Det finns tre produktionsmetoder för papain rim, nämligen d...Läs mer -
Papain-liknande proteashämmare kan mot COVID-19?
Kan papainliknande proteashämmare mot COVID-19? I en nyligen publicerad studie som publicerades på bioRxiv* preprint-server, identifierade forskare en papainliknande proteashämmare för behandling av allvarliga akuta respiratoriska syndrom coronavirus 2 (SARS-CoV-2) infektioner.SARS-CoV-2 huvudproteashämmare (Mpro) med...Läs mer -
Den aktiverade lerans roll i regenereringen av avfallssmörjolja.
Olja i användningen av processen kommer att producera glial, asfalten och sura ämnen, men också blandat med ett stort antal metallskräp, metallpulver och andra partiklar, med förlängningen av tiden kommer dessa föroreningar att bli mer och mer , vilket resulterar i oi...Läs mer
