Surt proteas aspergillus Niger härrörande från proteolytiska enzymer

Kort beskrivning:

Produktöversikt: Surt proteas är ett slags endogent proteas som odlas av selektiv aspergillus Niger och förfinas genom mikrofiltrering, ultrafiltrering och vakuumfrystorkning.Används ofta inom alkohol, sprit, öl, bryggning, livsmedelsbearbetning, fodertillsats, läderbearbetning och andra industrier. Lämna dina kontaktuppgifter, vi kommer att ge dig bättre service!

Skicka e-post till oss

Produktdetalj

Produkttaggar

Handlingsmekanism

Sura proteaser tillhör blandningen av asparaginsyra- och karboxylgruppproteaser.I sura PH-förhållanden kan den spela en stark hydrolysförmåga genom att klippa peptidbindningen av protein, proteinnedbrytning till polypeptider eller aminosyror.

Löslighet

Löslig i vatten, vattenlösning är en klar ljusbrun vätska.

produkt introduktion

Huvudingredienser: surt proteas, glukos
Huvudspecifikation: 50 000-700 000 U/g
Egenskaper: brungult pulver
Förvaring: torka i rumstemperatur och undvik ljus
Hållbarhet: 12 månader

Ansökningsfält

1. Livsmedelsindustrin
Surt proteas används ofta som ett improtant stärkelse i livsmedelsbearbetning, och de förbättrade mjölprodukterna används vid tillverkning av bröd, bakverk, skinkkorv och så vidare, vilket förbättrar smaken och näringsvärdet hos produkter.
2. Alkoholindustrin
Vid vinjäsning kan tillsatsen av surt proteas effektivt hydrolysera proteinet i råmaterialet, förstöra cellväggsstrukturen hos råmaterialpartiklarna och förbättra vinutbytet.Samtidigt kan aminokvävet i mäsken ökas efter proteinhydrolys, vilket kan främja tillväxt och reproduktion av jäst, förbättra jäsningshastigheten och förkorta jäsningsperioden.
3. Foderindustri
Surt proteas kan bryta ner animaliska eller växtproteiner till små peptider och aminosyror i en lätt sur miljö, vilket kan komplettera bristen på homologa enzymer hos djur, förbättra sjukdomsresistens, förbättra foderutnyttjandet och minska foderkostnaderna.
4. Textil- och läderindustrin
Surt proteas är bra för lös hudfiber under sura förhållanden, och den mjukgörande vätskan kan användas kontinuerligt, så det är en idealisk beredning av pälsmjukande enzym, som ofta används i läderbearbetning, pälstextil och andra industrier.